夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、火鍋醬料、糕點、蜜餞、水果果醬、罐頭、鹵味等食品加工，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、燒水、炒菜、化糖、化膠、熬油、鹵制品（比如：雞爪、雞翅、鹵蛋、鴨爪、鴨脖豬耳朵等）是食品加工提高質量、縮短時間的良好設備。

炒鍋廣泛應用于：餐飲連鎖、外賣、酒店酒樓宴席、企事業(yè)單位員工餐等場所，適用于自動烹飪炒菜、炒飯、炒粉、炒面、辣子雞、麻辣香鍋、小龍蝦、香辣蝦蟹等..